Sivas’ta temel gıda ürünleri son bir yılda ciddi oranda zamlandı: Vatandaşlar “Sepet aynı, fiyat iki katı” diyor
SİVAS – 8 Aralık 2025 – Türkiye genelinde yükselişini sürdüren gıda enflasyonu, Sivas’ta da market fiyatlarını belirgin şekilde artırdı. 2024–2025 dönemine ait TÜİK ve bağımsız araştırma verileri, özellikle temel gıda ürünlerinde yıllık fiyat artışlarının yüzde 30 ile yüzde 70 arasında değiştiğini ortaya koyuyor. Kentte alışveriş yapan vatandaşlar, “Her gittiğimizde etiket değişmiş oluyor” diyerek tepkilerini dile getiriyor.
Gıda Enflasyonu %34,87: En Fazla Zam Temel Ürünlerde
TÜİK’in 2025 Ekim verilerine göre gıda ve alkolsüz içecek grubunda yıllık enflasyon %34,87 olarak açıklandı.
TEPE araştırmasına göre ise 2025 Kasım ayında gıda fiyatları aylık bazda %1,14 arttı.
Bu artışlar, Sivas’taki market raflarına da doğrudan yansıdı.
2024–2025 Arasında Sivas’ta En Çok Artan Ürünler
- Ayçiçek yağı: %52 artış
- Un (5 kg): %47 artış
- Süt (1 litre): %38 artış
- Yumurta (30’lu): %41 artış
- Şeker (1 kg): %35 artış
- Kırmızı et: %60’a yakın artış
Market işletmecileri, yükselişin özellikle lojistik, üretim maliyetleri, tedarik zinciri sorunları ve döviz dalgalanmalarından kaynaklandığını belirtiyor.
Sivaslı Vatandaş: “Bir Yılda 500 TL’lik Sepet 850 TL Oldu”
Sivas’ta yapılan saha gözlemlerine göre 2024 sonunda ortalama 500 TL’ye dolan bir temel gıda sepeti, 2025 sonunda aynı ürünlerle 850 TL bandına yükseldi.
Dar gelirli haneler, fiyat istikrarsızlığı nedeniyle artık marketler arasında fiyat karşılaştırması yapmadan alışverişe çıkmadığını ifade ediyor.
Market – Pazar Fiyat Farkı %30’a Dayandı
Bazı ürünlerde zincir market ile pazar fiyatları arasında %20–30 fark bulunuyor. Özellikle meyve – sebze grubunda fiyat oynamaları daha belirgin.
Esnaf: “Giderlerimiz Arttı, Etikete Yansıtmak Zorunda Kalıyoruz”
Sivas’ta market işleten esnaflar, özellikle nakliye ve tedarik maliyetlerinin arttığını belirterek fiyat artışlarının kaçınılmaz hale geldiğini söylüyor.
Esnafın en büyük şikayeti ise ürünlere gelen zammın vatandaşı marketten uzaklaştırması.
Uzmanlar Uyarıyor: “Gıda Enflasyonu 2026’da da Devam Edebilir”
Ekonomistler, gıda fiyatlarındaki yükselişin 2026 yılında da süreceğini, özellikle üretim maliyetleri kontrol altına alınmadıkça fiyatların stabil hale gelmesinin zor olduğunu vurguluyor.
Sivas’ta Denetim Beklentisi Artıyor
Artan şikayetlerle birlikte, Sivaslı vatandaşlar temel tüketim ürünlerinde daha sık denetim yapılmasını, fiyat istikrarını bozacak spekülatif uygulamalara karşı uyarı mekanizmalarının artırılmasını talep ediyor.
